Albert Mann Gewürztraminer 2024 BIO

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Gewürztraminer hat es schwer — die Rebsorte wird oft auf suesse Klischees reduziert. Albert Mann zeigt mit dieser Gutswein-Cuvee, wie ein moderner Gewürz aussehen kann: aromatisch ja, aber nicht parfümiert. Feinherb, nicht plump-süß. Und vor allem: ein hervorragender Essensbegleiter, kein Dessertwein wider Willen.

Der 2024er stammt aus biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen rund um Wettolsheim. Spontanvergärung, Ausbau im Edelstahl — hier geht es um Rebsorten-Typizität, nicht um Holz oder Komplexität. Der Restzucker ist spürbar, aber die Säure hält die Balance.

Goldgelb im Glas, mit dem typischen Bouquet von Litschi, Rosenblatt und Gewürznelke — aber zurückhaltender als erwartet. Am Gaumen saftig und aromatisch, mit einer feinen Bitterkeit im Abgang, die dem Wein Trinkfluss verleiht. Ein Traum zu Thai-Küche, gebratenem Hummer mit Ingwerbutter oder einem reifen Epoisses.

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Eigenschaften

Allergeneenthält Sulfite HerkunftslandFrankreich AnbaugebietElsass GeschmackFeinherb Jahrgang2024 WeinfarbeWeiß Rebsorte(n) Gewürztraminer BiozertifikatFR-BIO-01 Akoholgehalt in % Vol.13.5 Säurebetonungausgeprägt Dekantierempfehlungnein GlastypWeißweinglas Flaschengröße750ml