Albert Mann Gewürztraminer Furstentum Grand Cru 2023 BIO

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Albert Mann in Wettolsheim gehört zu den biodynamischen Referenzbetrieben des Elsass. Hinter dem Namen stehen heute die Brüder Barthelmé, die jede ihrer Parzellen einzeln lesen und ausbauen. Der Furstentum ist einer ihrer großen Grand Crus: ein nach Süden geneigter Hang zwischen Kientzheim und Sigolsheim, der zu den wärmsten Lagen der Region zählt.

Gewürztraminer gerät auf warmen Böden schnell parfümiert und schwer. Auf dem kalkhaltigen Untergrund des Furstentum bekommt er dagegen eine gewisse Strenge, die der Sorte gut steht. Der 2023er ist feinherb ausgebaut: Eine spürbare, aber nicht klebrige Süße fängt die Würze ab und macht ihn zu einem erstaunlich vielseitigen Begleiter am Tisch, gerade dort, wo andere Weißweine aufgeben.

Erwarten Sie die klassische Gewürztraminer-Aromatik aus Litschi, Rose und kandiertem Ingwer, getragen von einer kühlen, steinigen Spur. Ideal ist er zu Gerichten mit Schärfe, etwa einem roten Thai-Curry, zu Foie gras mit Quitte oder zu einem gereiften Munster. Nicht zu kalt servieren, bei 10 bis 12 Grad zeigt er am meisten.

Eigenschaften

Allergeneenthält Sulfite HerkunftslandFrankreich AnbaugebietElsass GeschmackFeinherb Jahrgang2023 WeinfarbeWeiß Rebsorte(n) Gewürztraminer Akoholgehalt in % Vol.13.5 Flaschengröße750ml