Gino Brisotto

San Simone wird heute in vierter Generation von den Geschwistern Anna, Chiara und Antonio Brisotto geführt. Nach eigenen Angaben bewirtschaftet die Familie rund 65 Hektar in Porcia, Pasiano und Azzano Decimo, im Gebiet der DOC Friuli Grave und der DOC Prosecco. Gino Brisotto der Jüngere gehörte 1969 zu den Gründern des Schutzkonsortiums der DOC Friuli Grave. Seit 1984 entsteht zusätzlich Prosecco mit Winzern aus den Colli Trevigiani.

Auf der eigenen Website ordnet San Simone seine Weine Linien wie Prestige, Rondover oder Perlae zu. Der Merlot mit dem Namen Gino Brisotto taucht dort nicht auf. Laut den Etikettangaben im Handel ist die San Simone di Brisotto Srl der Abfüller. Die Herkunftsangabe umfasst dort Friaul, Venetien und das Trentino. Ob die Trauben aus den eigenen Weinbergen stammen oder zugekauft sind, ist nicht belegt.

Die Weine unter dem Namen San Simone haben eine eigene Seite. Ein Bio-Zertifikat weist der Betrieb nicht aus. Er nennt eine Zertifizierung nach ISO 9001 und das Umweltprogramm Progetto Verde, zu dem nach eigenen Angaben Begrünung und Gründüngung in den Weinbergen gehören.