Michel Girard

Aufgebaut haben das Gut Michel und Annie Girard. Nach eigenen Angaben wuchs es in 30 Jahren von 9 auf 20 Hektar. Der Guide Hachette verortet den Betrieb im Weiler Chaudoux, der zur Gemeinde Verdigny gehört. Seit 2023 arbeiten laut Guide Hachette auch Amandine und Margot mit.

Die Reben stehen auf den drei typischen Böden des Sancerrois. Die steinigen Kalkböden der Caillottes liegen südlich von Verdigny, die Ton-Kalk-Böden aus Kimmeridge-Mergel nördlich davon. Die Silex-Parzellen liegen näher an der Loire und halten die Wärme. Die Böden werden mechanisch bearbeitet. Die Umstellung ist im französischen Bio-Register eingetragen, Kontrollstelle ist Ecocert. Für 2026 führt das Register die Rebflächen noch als Umstellungsflächen.

Philippe Girard will im Keller mit möglichst wenigen Zusätzen auskommen. Ausgebaut wird je nach Wein im Edelstahl, im Holzfass oder in der Amphore. Neben dem Sancerre Blanc entstehen die Cuvées Silex, Les Monts Damnés und Grain d’Amphore. Der Guide Hachette bespricht die Weine des Hauses seit über zwanzig Jahren und nennt die Qualität beständig.