Huré Frères Invitation Extra Brut, Base 2021 1,5L

Invitation in der Magnumflasche — der Standard-Champagner von Huré Frères in 1,5 Litern, dem idealen Format für längere Tafeln. Basis Jahrgang 2021 mit Reserveweinen, Extra Brut, Cuvée aus 40 Prozent Pinot Noir, 40 Prozent Meunier und 20 Prozent Chardonnay aus Ludes, Villedommange und Vavray Grand. Die Magnum gibt der Cuvée die langsamere Reifung, die ihr besser bekommt.

Im Glas kräftiges Strohgelb mit kupfernem Hauch und feiner Perlage. Patisserie, Aprikose, Pfirsich, Vanille, reifer Apfel und ein Hauch Kirsche und zerstoßenes Gestein — die typische Invitation-Aromatik in der Magnum-Verstärkung. Die zusätzliche Reifezeit gegenüber der Normalflasche gibt dem Wein cremigere Texturen und eine integriertere Cuvée-Charakteristik.

Am Gaumen straff und elegant, mit feiner Perlage und einem langen mineralischen Finish. Die Magnum macht aus dem ohnehin verlässlichen Standard-Champagner einen Wein für längere Tafelrunden. Hervorragend zu Steinbutt mit weißem Spargel, Herzmuscheln und Kardamom-Fisch-Sud, Muscheln mit Kaviar, Queller und Blumenkohl oder Karri-Gosse-Kartoffel-Crème. Eine Stunde vorher öffnen, aus dem Burgunderglas servieren.