Manso de Zuñiga Trinidad del Conde de Hervias Rioja 2019
Der Manso de Zuñiga Trinidad del Conde de Hervias Rioja 2019 verkörpert das Terroir der Rioja in Perfektion. Die Trauben werden von Hand in kleinen 15-Kilo-Kisten geerntet, bevor sie eine vorfermentative Kaltmazeration durchlaufen. Die Gärung findet in 5.000-Liter-Tanks statt, ausschließlich mit einheimischen Hefen, die direkt von den Trauben stammen. Anschließend durchläuft der Wein eine spontane malolaktische Gärung, bevor er für 9 Monate in 500-Liter-Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche reift, die nur minimal getoastet wurden.
Dieser Rioja präsentiert sich als ausgesprochen harmonisch und ernsthaft, mit einer eleganten, fast majestätischen Struktur. Die zarten Holzaromen aus dem Eichenfass verbinden sich wunderbar mit der dunklen Frucht, die sich geschmeidig und vollmundig entfaltet. Ein Wein voller Charakter, der Tiefe und Substanz vereint – ideal für alle, die die Finesse und Kraft eines großen Riojas zu schätzen wissen.
Eigenschaften
kräftig
Trocken
14.0
Empfehlungen
18°C
