Tenuta di Vignole

Die Weinberge liegen auf rund 300 Metern an einem Hügel, der nach Südosten und Südwesten schaut. Die Reben stehen eng, damit jeder Stock wenig Ertrag bringt. Gelesen wird von Hand. Die Sorten gären getrennt in Betontanks, reifen getrennt im Holz und werden erst danach verschnitten. Der Reifekeller ist in den Hügel gegraben.

Der Chianti Classico besteht nach Angaben des Guts zu 90 Prozent aus Sangiovese und zu 10 Prozent aus Merlot. Er reift zwölf Monate im Holz und weitere zwölf Monate auf der Flasche. Die Riserva Campicaia ergänzt den Sangiovese mit Cabernet Sauvignon und liegt rund 20 Monate in Barriques und Tonneaux. Dazu kommen die Gran Selezione Crespine, der Rotwein Redolo und ein Rosato.

Vignole ist Mitglied im Consorzio Vino Chianti Classico und in der Unione Viticoltori di Panzano, dem Zusammenschluss der Winzer rund um den Ort. Mit dem Gut verbunden ist die Casa Vinicola F.lli Nistri in Prato. Die Kellerei wurde 1865 von Francesco Nistri gegründet und füllt heute vor allem toskanische Weine ab.