Weinflasche Clau de Nell Grolleau IGP BIO, Rotwein von der Loire

Clau de Nell Grolleau IGP 2018 BIO

€37,90 €50,53 / l

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Der Grolleau 2018 von Clau de Nell ist die reife Variante dieser außergewöhnlichen Anjou-Cuvée. Sechs Jahre Flaschenreife haben den anfangs straffen Wein geöffnet, geglättet und mit feinen Tertiäraromen ausgestattet. Anne-Claude Leflaive zeigt auch in der Reifephase: Grolleau ist mehr als nur eine Roséwein-Traube.

Im Glas zeigt sich ein mittleres Rubinrot mit beginnender Granat-Reflexion. Das Bouquet öffnet vielschichtig: Veilchen, getrocknete Kirsche, Erdbeerkonfit, ein Hauch Lakritz, feine Würze von Pfeffer und Lorbeer und eine animierende mineralische Note. Am Gaumen wirkt der Wein samtig und elegant, die Tannine sind vollständig integriert, die Säure noch lebendig, der Abgang trägt floral und mit feinem Reife-Schmelz.

Hervorragend zu gebackenem Ziegenkäse auf Roter Bete mit Honig und Zimt, zu Lamm-Köfte mit Kirschen und Tahin oder zu einer reichhaltigen Pilz-Lasagne mit Steinpilzen. Auch zu reifem Sainte-Maure-de-Touraine zeigt er seine ganze Eleganz. Bei 15 bis 16 Grad servieren, eine halbe Stunde vorher öffnen. Auf der Trinkhöhe.

Eigenschaften

Allergeneenthält Sulfite HerkunftslandFrankreich AnbaugebietLoire GeschmackTrocken Jahrgang2018 WeinfarbeRot Rebsorte(n) Grolleau BiozertifikatFR-BIO-01 Akoholgehalt in % Vol.12.0 Tanningehaltmittel Säurebetonunggering Dekantierempfehlungnein GlastypRotweinkelch Flaschengröße750ml