Albert Mann Riesling Furstentum Grand Cru 2020 BIO

Das Weingut Albert Mann in Wettolsheim zählt zu den prägenden Häusern des elsässischen Weinbaus. Die Familie Barthelme hat mit der Umstellung auf Biodynamie ein klares Statement gesetzt — und der Grand Cru Furstentum ist ihr vielleicht eindrucksvollster Botschafter. Diese Südhang-Lage auf Kalk-Mergel bringt Riesling von bemerkenswerter Fülle und Präzision hervor.

2020 war im Elsass ein frühreifer, warmer Jahrgang mit kleinen Erträgen. Der Wein wurde spontan vergoren und reifte im traditionellen Stückfass. Die niedrigen Erträge zeigen sich in einer bemerkenswerten Konzentration — ohne dass der Wein je schwer wirkt. Die biodynamische Arbeit im Weinberg zahlt sich in einer lebendigen, pulsierenden Säure aus.

In der Nase Mirabelle, reife Zitrone und feine Kräuter. Am Gaumen dicht und zugleich straff — ein Riesling mit Rückgrat und langem, salzig-mineralischem Nachhall. Ideal zu Jakobsmuscheln, Blanquette de Veau oder einem reifen Langres.