Ca' La Bionda Valpolicella Classico DOC 2025 BIO

€15,90 €21,20 / l

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Ca' La Bionda liegt in Marano di Valpolicella, mitten im klassischen Herzen der Valpolicella nördlich von Verona. Das Weingut macht auch Amarone und Ripasso. Uns gefällt aber gerade der einfache Valpolicella Classico, weil er zeigt, wie frisch und trinkig Wein aus dieser Gegend sein kann.

Im Wein stecken die drei klassischen Sorten der Region: Corvina, Corvinone und Rondinella. Für den Amarone werden die Trauben nach der Lese wochenlang getrocknet, für diesen Wein nicht. So bleibt die Frucht hell und der Wein leicht. Classico heißt, dass die Trauben aus dem ursprünglichen, hügeligen Kerngebiet der Valpolicella stammen. Der 2025er ist biozertifiziert.

Ein Valpolicella Classico dieser Art zeigt typischerweise Sauerkirsche, Kirsche und rote Johannisbeere, dazu etwas Mandel und Kräuter. Am Gaumen ist er saftig und frisch, mit weichem Tannin. Ein Rotwein für den Alltag, den man auch leicht gekühlt trinken kann, bei 14 bis 15 Grad. Dazu Pasta mit Tomatensauce, Risotto mit Radicchio oder eine Brotzeit mit Salami. Ein Wein, der schnell leer ist.

Abbildung beispielhaft — anderer Jahrgang/Wein desselben Erzeugers.

Eigenschaften

Allergeneenthält Sulfite HerkunftslandItalien AnbaugebietVenetien GeschmackTrocken Jahrgang2025 WeinfarbeRot Rebsorte(n) Corvina , Corvinone , Rondinella Flaschengröße750ml

Ca' La Bionda Valpolicella Classico DOC 2025 BIO

€15,90

Ca' La Bionda ist ein renommiertes Familienweingut im Herzen des Valpolicella Classico, einer der prestigeträchtigsten Weinregionen Italiens. Seit 1902 widmet sich die Familie Castellani mit Leidenschaft der Herstellung traditioneller Weine, die das einzigartige Terroir und die Traditionen des Valpolicella authentisch widerspiegeln. Besonders berühmt ist das Weingut für seine eleganten Amarone- und Recioto-Weine, die aus sorgfältig getrockneten Trauben entstehen und durch ihre Tiefe, Komplexität und feine Balance beeindrucken.

Die Weinberge von Ca' La Bionda liegen auf Hügeln mit kalkhaltigen und tonigen Böden, die den Trauben eine bemerkenswerte Mineralität und Frische verleihen. Die nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge ist ein zentraler Bestandteil der Philosophie des Weinguts, ebenso wie die Arbeit mit autochthonen Rebsorten wie Corvina, Corvinone, Rondinella und Molinara. Die Trauben werden von Hand gelesen und mit größter Sorgfalt verarbeitet, um ihre Reinheit und Qualität zu bewahren.

Die Weine von Ca' La Bionda sind ein Ausdruck von Eleganz und Tradition. Der Amarone della Valpolicella Classico ist das Flaggschiff des Weinguts – ein kraftvoller, intensiver Rotwein mit Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und Schokolade, perfekt ausbalanciert durch eine feine Säure und seidige Tannine. Der Valpolicella Classico Superiore hingegen besticht durch Frische und Zugänglichkeit, während der Recioto della Valpolicella süße Weinkenner mit seiner reichen, samtigen Textur begeistert.

Im Weingärtners Genusshandwerk Onlineshop finden Sie eine exklusive Auswahl an Weinen von Ca' La Bionda. Ob Amarone, Valpolicella oder Recioto – entdecken Sie die Essenz des Valpolicella Classico und erleben Sie die faszinierende Welt eines Weinguts, das die Tradition des italienischen Weinbaus mit moderner Handwerkskunst verbindet. Lassen Sie sich von der Magie der Weine aus Ca' La Bionda verzaubern.