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La Purisima Filarmonia D.O. 2024 BIO
Der Name ist Programm: Filarmonia. La Purisima aus Yecla stellt hier Monastrell, Syrah und Merlot zu einem Ensemble zusammen — ein junger Roter aus dem Stahltank, der nichts beweisen muss und trotzdem Eindruck macht.
Rubinrot im Glas, und den ersten Ton setzt eine kräftige Brombeerfrucht. Dahinter legt sich eine aromatische Kräuterwürze über den Körper, der ausbalanciert dasteht und mit seinen 14 % nie schwer wirkt. Was bleibt, ist ein Nachhall, der sich Zeit lässt.
Dazu passt
Rind, Lamm und Wild, lange geschmorte Gerichte, Fleisch vom Grill, würzige Pasta, gereifter Hartkäse — mediterrane Küche in ihrer ganzen Breite.
Aus biologischem Anbau. Mehr über das Weingut: Bodegas La Purisima
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