Hubert Lignier Charmes-Chambertin Grand Cru AOC 2023

Der „Charmes-Chambertin" ist einer der großen Grand Crus von Gevrey-Chambertin — und sein Name (charme = Anmut) ist Programm: ein Wein, der Kraft und Eleganz auf seltene Weise vereint. Die Domaine Hubert Lignier veredelt ihn mit ihrer ganzen Erfahrung.

Der Pinot Noir wächst auf tiefgründigen Kalkstein-Mergel-Böden, wird von Hand gelesen und traditionell vinifiziert. Ein Teil Ganztrauben und ein geduldiger Fassausbau geben ihm Format und Reifepotenzial.

Im Glas tiefes Rubinrot, in der Nase dunkle Kirsche, Lakritz, Veilchen und edle Gewürze. Am Gaumen kraftvoll und seidig zugleich, mit dichtem, feinem Tannin, mineralischer Tiefe und sehr langem Nachhall. Ein großer Gevrey für die großen Anlässe — und ein Kandidat für die lange Lagerung. Vorher dekantieren.

Abbildung beispielhaft — anderer Jahrgang/Wein desselben Erzeugers.