Hubert Lignier "Clos de Vougeot" Grand Cru AOC 2023

Der „Clos de Vougeot" ist einer der legendärsten Grand Crus des Burgund — ein ummauerter Weinberg mit jahrhundertealter Geschichte, einst von den Zisterziensermönchen angelegt. Dass die Domaine Hubert Lignier hier eine Parzelle bewirtschaftet, ist Ausweis ihres Rangs.

Der Pinot Noir wächst auf den kalkreichen Böden des Clos, wird von Hand gelesen und traditionell vinifiziert. Ein Teil Ganztrauben und ein geduldiger Fassausbau verleihen dem Wein Struktur und Tiefe.

Im Glas sattes Rubinrot, in der Nase dunkle Beeren, Unterholz, Leder und süße Gewürze. Am Gaumen kraftvoll und zugleich elegant, mit dichtem, feinkörnigem Tannin und großer Länge. Ein majestätischer Burgunder für besondere Anlässe — mit einigen Jahren Reife zeigt er seine ganze Pracht. Vorher dekantieren.