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La vie est belle Vin Frizzant 9,5% VdF 2024
Frizzante heißt: ein bisschen Perle, kein großes Zeremoniell. Der Colombard von La vie est belle kommt mit 9,5 % ins Glas — hell zitronengelb, mit silbrigen Reflexen und feiner Perlage.
Grüner Apfel und Limette führen das Bouquet an, ein Hauch Holunderblüte kommt dazu. Am Gaumen bleibt er spritzig und leichtfüßig, die liebliche Restsüße gut eingebunden; der Nachhall hält länger, als man es einem so unkomplizierten Wein zutrauen würde. Ein Monat Edelstahl, dann ab in die Flasche.
Dazu passt
Zum Nachtisch: eine Zitronentarte mit Baiser, ein Erdbeersalat mit Minze — Fruchtiges liegt ihm. Herzhafter wird es mit milden Ziegenkäse-Törtchen oder etwas Blätterteig aus dem Ofen.
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