Lejeune Pommard 1er Cru "Les Argillières" AOC 2020

Der 2020er Argillières ist die wärmere Schwester der Cuvée gegenüber dem 2019er — der Jahrgang war im Burgund deutlich sonniger, mit reiferer Frucht und mehr Alkohol (14,0 Vol%). Lejeunes klassisches Vinifikations-Verfahren bleibt aber konstant: 30 Prozent Ganztrauben, mit den Füßen eingemaischt, semikarbonische Mazeration, drei Wochen Vergärung, Ausbau mit 30 Prozent Neuholz.

Strahlendes, leicht transparentes Kirschrot. In der Nase wunderbar offen, fein-würzig und charmant — leicht rauchig-reduktiver Auftakt, dazu rote und dunkle Frucht, Kirschkonfitüre, etwas Unterholz, Minze, Hefebrot und feines Holz. Am Gaumen saftig, dunkelfruchtig und kompakt: Zimtkirsche, Süß- und Sauerkirsche, dunkle Schokolade, Tabak, Gewürze — sinnlich. Jahrgangsbedingt mit gewisser Wärme und Fülle, gefangen von seidiger Säure. Reifes, markantes Tannin, das im Finale noch glätten wird. Klares Reifepotential. Passt zu denselben Begleitern wie der 2019er — Rote Bete im Salzmantel, lauwarmes Roastbeef oder gegrillter Thunfisch.