Quinta de Nápoles - Niepoort Quinta de Nápoles, Douro DOC 2018 BIO

Niepoort Quinta de Nápoles Douro DOC 2018 ist die nach der Hausquinta benannte Spitzen-Cuvée im portugiesischen Douro. Aus den lokalen Rebsorten Tinta Amarela, Touriga Franca und Tinto Cão auf den charakteristischen Schieferböden des Douro. Klassisch im großen Holzfass spontan vergoren und ausgebaut. Bio-zertifiziert. Eine vielschichtige, komplexe Spitzen-Cuvée des Hauses Niepoort.

Im Glas leuchtet ein tiefes Granatrot mit dunklen Reflexen. Die Nase öffnet sich vielschichtig mit reifer Brombeere, Schwarzkirsche, Pflaume, Lakritze, Veilchen, Lebkuchengewürz, einem Hauch Tabak, Zedernholz und einer markanten Schiefer-Mineralität. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll und konzentriert, die feinen Tannine geben Struktur, die präzise Säure verleiht Frische, der Abgang ist außergewöhnlich lang und würzig.

Hervorragend zu rosa gebratenem Lammrücken mit Kräutern, zu portugiesischem Cabrito Assado oder zu reifem Hartkäse mit Walnüssen. Auch zu klassischem Roastbeef eine schöne Verbindung. Bei 16 bis 18 Grad servieren in einem großen Glas. Auf der Trinkhöhe, mit Reifepotenzial bis 2032.