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Famille Bougrier Vouvray V - demi sec 2024
Chenin Blanc aus Vouvray — an der Loire die klassische Heimat dieser Rebsorte. Die Famille Bougrier füllt ihn hellgolden bis strohgelb ab, mit eleganten Noten von reifem Apfel und Birne, dahinter ein Hauch Honig.
Die Reben wurzeln in Kalk und Lehm, sechs Monate reift der Wein im Edelstahl. Am Gaumen ist er rund und harmonisch, mit spürbarer Frucht und Steinobst, während eine gut eingebundene Säure gegenhält. Der Nachhall bleibt ausgewogen, sanft und fruchtig — und mit 11,5 % ist er dazu leichtfüßig.
Dazu passt
Milder Ziegenkäse mit Honig, eine cremige Geflügelpastete. Und weil Frucht und Säure hier zusammenspielen, funktioniert er auch zu Thai-Curry mit Kokosmilch oder zu Entenbrust an Orangensauce.
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