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Weston Zinfandel 2021
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Zinfandel ist die Rebsorte, die Kalifornien zu seiner eigenen gemacht hat. Weston baut sie ohne Umschweife aus: zwei Monate Edelstahl, 13,5 % Alkohol, fertig.
Der Duft geht in die Tiefe — dunkle Kirsche, reife Pflaume, dazu Feige und ein Zug Gewürz. Getrunken wird er fruchtig und frisch, das Tannin bleibt sanft, nichts steht quer. Rund zwei Jahre hält er sich noch.
Dazu passt
Pizza. Marinierte Pilze davor, ein Stück Pecorino danach.
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Eigenschaften
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