Case Alte 12 Filari DOC Monreale Bianco 2025 BIO

12 Filari — zwölf Reihen Catarratto aus dem DOC Monreale im Westen Siziliens. Case Alte ist ein kleines, biozertifiziertes Weingut, das die autochthonen Rebsorten Siziliens in den Mittelpunkt stellt. Der Monreale Bianco zeigt, was Catarratto kann, wenn man ihm Aufmerksamkeit schenkt — mehr als die meisten vermuten.

100 % Catarratto, biozertifiziert, Jahrgang 2025. 12,5 % Alkohol. Catarratto ist Siziliens meistangebaute weiße Rebsorte und wird oft unterschätzt — in guten Händen liefert sie Weine mit überraschender Tiefe und Frische.

Strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase Zitrus, gelber Apfel, ein Hauch Mandel und mediterrane Kräuter. Am Gaumen mittelschwer, mit einer lebhaften Säure und einem leicht bitteren, mandelartigen Finish, das typisch für guten Catarratto ist. Zu Pasta con le sarde, gegrilltem Fisch oder sizilianischen Antipasti.