Du Coulet Cornas "Gore" 2015 1,5L BIO

Cornas Gore 2015 im Magnum — Matthieu Barrets Spitzen-Syrah aus der legendären Appellation Cornas, biozertifiziert, im Großformat. Cornas ist die kleinste und wildeste der nördlichen Rhône-Appellationen, und Matthieu Barret von der Domaine du Coulet gehört zur neuen Generation, die Cornas mit Finesse statt roher Kraft interpretiert.

100 % Syrah, biozertifiziert, spontan vergoren. 13 % Alkohol — moderat für Cornas. Gore ist Barrets Top-Cuvée, und der 2015er im Magnum hatte elf Jahre Zeit, sich zu entwickeln. Im Großformat reift Cornas langsamer und behält seine Frische länger.

Tiefes Purpurrot. In der Nase schwarze Kirschen, dunkle Schokolade, schwarzer Pfeffer, Leder und nasser Schiefer. Am Gaumen überraschend frisch und trinkig — feine Syrah mit transparenter Frucht, langem Säurebogen und mineralischer Tiefe. Ein Cornas, der nicht erschlägt, sondern verführt. Öffnen Sie den Magnum zu einem besonderen Anlass.