La Nerthe Châteauneuf-du-Pape Rouge AOC 2022 BIO

Château La Nerthe ist eine der ältesten und prestigereichsten Adressen Châteauneuf-du-Papes — eine Domaine mit 90 Hektar in den besten Lagen der Appellation, biozertifiziert. Wer großzügige südfranzösische Rotweine sucht, ohne in die alkohollastige Massenware abzudriften, sollte hier hängenbleiben. Die rote Cuvée ist die Visitenkarte des Hauses — eine klassische Châteauneuf-Komposition mit Eleganz statt Wuchtigkeit.

Die Cuvée vereint die klassischen Châteauneuf-Sorten — Grenache als Hauptbestandteil, ergänzt um Syrah, Mourvèdre und kleinere Anteile der traditionellen Sortenpalette (Châteauneuf erlaubt 13 Sorten, La Nerthe nutzt mehrere davon). Die Reben stehen auf den charakteristischen Galets roulés und kalkhaltigem Lehm, biozertifiziert. Vergoren wird spontan mit teilweisem Ganztrauben-Anteil, ausgebaut über 12 bis 18 Monate in französischen Eichenfässern (überwiegend gebraucht).

Im Glas tiefes, dunkles Granatrot. In der Nase eingelegte Brombeere, Pflaume, schwarzer Pfeffer, Lavendel, Garrigue (mediterrane Wildkräuter), ein Hauch Lakritz und feine Würze von Sandelholz. Am Gaumen vollmundig, mit präsenter, gut polierter Tanninstruktur, lebendiger Säure und einem würzig-langen Finish. Begleitet einen Daube de Boeuf à la Provençale, geschmorte Lammschulter mit Knoblauch und Rosmarin, oder einen reifen Roquefort mit Walnüssen. Eine Stunde vorher karaffieren — und der Wein hält bis 2035.