Marco de Bartoli Josèphine rouge, Vino Liquoroso 2019 0,5L

Josephine rouge — ein roter Likörwein, wie er nur in Sizilien entstehen kann. Marco de Bartoli vinifiziert hier Pignatello, eine alte sizilianische Rebsorte, als Vino Liquoroso: aufgespritet, aber nicht nach dem Marsala-Verfahren, sondern als eigenständiger Wein mit eigener Identität. Eine Rarität.

Pignatello, eine fast vergessene sizilianische Sorte, traditionell vinifiziert und mit Weingeist aufgespritet. 18 % Alkohol, lange Fassreife. Die 500ml-Flasche ist das richtige Format für diesen intensiven Wein — kleine Glaser, große Aromen. Der 2019er hat fünf Jahre Reife und zeigt eine reife, komplexe Aromatik.

Tiefes Rubinrot bis Mahagoni. In der Nase Dörrpflaume, Kakao, Gewürznelke, dunkle Schokolade und ein Hauch Kaffee. Am Gaumen opulent und warm, süß-herb, mit einer feinen Bitterkeit im Finish, die an Amaretto erinnert. Trinken Sie ihn leicht gekühlt nach dem Essen, zu Schokoladen-Desserts oder als Alternative zu Port.