Das Weingut Bertram-Baltes liegt in Dernau im Ahrtal und wird von Julia Bertram und Benedikt Baltes geführt. Julia stammt aus einer Dernauer Winzerfamilie und war 2012/13 Deutsche Weinkönigin; Benedikt kommt aus einer Winzerfamilie in Mayschoß. Nach ihrer Heirat führten sie ihre Betriebe zusammen und konzentrieren sich ganz auf den Spätburgunder der Ahr.
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Das gemeinsame Weingut entstand im Frühjahr 2020 aus den beiden Familienbetrieben. Auf rund sieben Hektar stehen ausschließlich Spätburgunder-Reben, viele davon in hohem Alter. Die Trauben stammen aus Lagen wie Goldkaul, Hardtberg und Pfarrwingert in Dernau, dem Mönchberg in Mayschoß sowie Forstberg und Rosenthal in Ahrweiler.
Die Weinberge werden seit 2019 ökologisch bewirtschaftet und sind biozertifiziert; das Paar arbeitet nach Permakultur-Prinzipien, unter anderem mit Schafen in den Reben. Ausgebaut wird spontanvergoren und in Holzfässern aus deutscher Eiche. Die Flutkatastrophe vom 15. Juli 2021 traf das Weingut schwer und zerstörte große Teile der eingelagerten Weine; das Gut wurde in mühevoller Handarbeit wieder aufgebaut.
