Jérôme Galeyrand Côte de Nuits-Villages "Vieilles Vignes" AOP 2023

Die Vieilles Vignes-Cuvée von Galeyrand stammt von alten Reben in den Côte de Nuits-Villages und bringt eine zusätzliche Tiefe und Konzentration mit, die jüngere Pflanzen nicht liefern können. Jérôme Galeyrand, der Autodidakt aus Gevrey, hat sich mit seinen naturnahen Weinen einen exzellenten Ruf erarbeitet. Spontane Vergärung, minimaler Eingriff, Ausbau in gebrauchten Fässern.

Der 2023er ist merklich konzentrierter als der Les Retraits. Dunkle Kirschen, Brombeere, ein Hauch Veilchen und erdige Untertone von feuchtem Waldboden. Am Gaumen dicht und strukturiert, mit feinkörnigen Tanninen und einer lebhaften Säure, die dem Wein Spannung und Länge verleiht. Die alten Reben bringen eine mineralische Tiefe mit, die den Wein klar von einem einfachen Côte de Nuits-Villages abhebt.

Ein Villages-Wein, der über seiner Klasse spielt. Drei bis sechs Jahre Lagerung genügen. Hervorragend zu einem geschmorten Lamm mit Kräutern, einem feinen Rindfleischgericht oder einem reifen Comté. Galeyrand beweist hier, dass große Weine nicht immer große Appellationen brauchen.