La Soufrandière Pouilly-Fuissé Climat 1er Cru "Au Vignerais" Zen AOC 2023 BIO

Au Vignerais ist einer der neuen Premier Crus in Pouilly-Fuissé — eine Anerkennung, die diese Region im Mâconnais 2020 endlich erhalten hat. La Soufrandière, geführt von den Brüdern Bret, gehört zu den führenden biodynamischen Erzeugern im südlichen Burgund. Die Zen-Linie steht für Weine ohne zugesetzten Schwefel — purer, unverhüllter Ausdruck des Terroirs.

Der 2023er ist ein Pouilly-Fuissé von beeindruckender Tiefe. Gelbe Früchte — Mirabelle, reife Birne — verschmelzen mit Noten von Haselnuss, Honig und einer mineralischen Spannung von Feuerstein. Am Gaumen vollmundig und cremig, aber mit einer lebhaften Säure und salziger Mineralität, die den Wein frisch und spannend halten. Der Nachhall ist lang und komplex, mit Nuancen von Brioche und Kreide.

Ein Premier Cru, der die neue Aera von Pouilly-Fuissé eindrucksvoll repräsentiert. Fünf bis acht Jahre Lagerung sind empfehlenswert. Hervorragend zu Hummer, einem feinen Steinbutt oder einem reifen Comté. Ein Wein, der zeigt, dass das Mâconnais große Weissweine hervorbringen kann.