Revelette Le Grand Rouge de Revelette IGP 2020 BIO

Le Grand Rouge 2020 — ein Jahr jünger als der 2019er, aus einem wärmeren Jahrgang. Der 2020er zeigt die großzügigere, reifere Seite von Revelettes Flaggschiff-Rotwein. Fünf Jahre Reife haben dem Wein eine schöne Harmonie verliehen.

Grenache, Syrah und Cabernet Sauvignon, biozertifiziert, Ausbau in Holzfässern. Der 2020er war in der Provence warm — das gibt dem Wein reifere Frucht und weichere Tannine als der kühle 2019er. 14 % Alkohol. Jetzt im besten Trinkalter, aber mit Potenzial für weitere fünf Jahre.

Tiefes Rubinrot. In der Nase dunkle Kirsche, Brombeere, Garrigue, ein Hauch Zedernholz und dunkle Schokolade. Am Gaumen vollmundig und warm, mit runden Tanninen und einer tragenden Säure. Wärmer und zugänglicher als der 2019er. Zu geschmortem Fleisch, Lammkeule, Wild oder einem kräftigen Käse.