**Weingut Petri – Chardonnay Extra Brut

Winzersekt (vegan)**
Präzise, straff, elegant – große Sektkunst aus der Pfalz

Der Chardonnay Extra Brut vom Weingut Petri gehört zu den feinsten Sekten, die man in dieser Preisklasse finden kann. Traditionelle Flaschengärung, lange Hefereife und die elegante Grundstruktur der Rebsorte kommen hier zu einem Sekt zusammen, der stilistisch klar an hochwertige französische Blanc-de-Blancs erinnert – nur mit pfälzischer Frische und Zug.

Im Glas zeigt er eine feinste, durchgehend aufsteigende Perlage und ein helles Strohgelb. In der Nase verbinden sich Zitrusfrüchte, grüner Apfel und etwas weiße Blüte, begleitet von subtilen Noten von Brioche, Hefe und nassem Stein. Nichts Lautes – eher pure Eleganz.

Am Gaumen ist der Sekt straff, kristallklar und extrem trocken:
2,2 g/l Restsüße, getragen von einer lebendigen Säure von 7,6 g/l, verleihen ihm eine präzise, fast tänzelnde Struktur. Der Chardonnay zeigt feinen Druck, zarte Cremigkeit und eine salzige, mineralische Note, die im langen Abgang nachhallt.

Ein Sekt für alle, die Struktur statt Süße, Eleganz statt Opulenz und handwerkliche Tiefe suchen.
Perfekt als Aperitif, zu Austern, feinem Fisch – oder einfach als besonderer Moment im Glas.