Die an der Loire unter dem Namen Côt bekannte Rebsorte Malbec zeigt bei Château Montdomaine, welches Potenzial in ihr steckt. Die Verbindung von über 40 Jahre alten Reben, Schiefer- und Kalkböden sowie einer präzisen Handwerkskunst macht diesen Wein zu einem besonderen Erlebnis. Dass Malbec an der Loire eine seltene Erscheinung ist, macht diesen Tropfen umso spannender – und er beweist eindrucksvoll, warum diese Rebsorte in der Touraine so exzellente Ergebnisse hervorbringt.
Bereits im Glas zieht dieser Wein alle Blicke auf sich: Undurchdringlich dunkel mit violetten Reflexen an den Rändern, lädt er zu einem intensiven Genusserlebnis ein. In der Nase entfaltet er ein facettenreiches Aromenspektrum von dunklen Beeren, feiner Würzigkeit, die an ätherische Öle erinnert, und einem Hauch Vanille, das durch die behutsame Reifung in Barriques entsteht. Am Gaumen beeindruckt er mit einer außergewöhnlichen Dichte, Weichheit und einer sanften Tanninstruktur, die von einer zurückhaltenden Säure und einer eleganten Mineralität begleitet wird.
Dieser Wein balanciert gekonnt zwischen Kraft und Finesse. Er wirkt nie schwer oder fett, sondern begeistert mit seiner Harmonie und Vielschichtigkeit. Ein Wein, den man fast „kauen“ möchte, so reichhaltig ist sein Mundgefühl. Dennoch zeigt er keine Schwere, sondern bleibt überraschend frisch und lebendig.
Naturnaher Anbau und achtsame Vinifikation prägen den Charakter dieses Malbecs. Die handgelesenen Trauben stammen von Weingärten in Umstellung auf biologische Bewirtschaftung. Die spontane Gärung erfolgt in großen Holzfässern, bevor der Wein für 12 Monate in neuen Barriques reift. Der Verzicht auf Schwefel hebt die Reinheit und Authentizität des Weins hervor. Die neue Fassaromatik verleiht dem Jahrgang 2018 eine Eleganz, die die natürliche Seite dieses Malbecs dezent unterstreicht.
Dieser Wein ist nicht nur jetzt ein Genuss, sondern entwickelt sein volles Potenzial nach ein paar weiteren Jahren im Keller. Château Montdomaine beweist damit, dass die Touraine nicht nur für Weißweine, sondern auch für ausdrucksstarke, dichte Rotweine ein Geheimtipp ist. Ein echtes Juwel für Liebhaber von besonderen Tropfen, die die Verbindung von Tradition, Innovation und Terroir schätzen.
