Darviot-Perrin Volnay-Gigotte 1er Cru AOC 2024
Volnay steht in Burgund für Eleganz und Finesse, und der Premier Cru Gigotte von Darviot-Perrin unterstreicht diesen Ruf eindrucksvoll. Die Lage befindet sich am Hang oberhalb des Dorfes, auf Kalkstein, der dem Wein seine feingliedrige Struktur und mineralische Präzision verleiht. Familienweingut, vierte Generation, kein Chichi — hier zählt nur der Wein im Glas.
Der 2024er ist erwartungsgemaess noch jung und verschlossen, aber die Anlagen sind beeindruckend. Frische rote Früchte — Kirsche, Erdbeere, Johannisbeere — verbinden sich mit floralen Noten von Veilchen und Rose und einem Hauch Gewürz. Am Gaumen schlank und sehnig, mit seidigen Tanninen und einer vibrierenden Säure, die Spannung und Energie erzeugt. Der Nachhall ist lang und mineralisch, mit einem Hauch von Rauch.
Ein Volnay Premier Cru, der Geduld verlangt — fünf bis zehn Jahre werden ihm guttun und seine volle Komplexität freilegen. Aber auch jung schon ein faszinierender Einblick in das Potenzial dieses Jahrgangs. Zu Kalbsmedaillons mit Morchelsauce oder einem feinen Trüffelrisotto. Dekantieren nicht vergessen.
