Darviot-Perrin Volnay-Santenots 1er Cru AOC 2024 1,5L
Volnay-Santenots ist eine jener burgundischen Besonderheiten: Die Lage liegt eigentlich auf dem Gemeindegebiet von Meursault, darf aber als Volnay Premier Cru verkauft werden, wenn der Wein rot ist. Darviot-Perrin füllt diesen Wein in der Magnumflasche ab — ein klares Zeichen dafür, dass hier Langlebigkeit und Reifepotenzial eingeplant sind. Die tonhaltigen Böden geben dem Wein eine kräftigere Struktur als andere Volnays.
Der 2024er zeigt eine etwas kräftigere Struktur als der Gigotte vom selben Erzeuger. Dunkle Kirschen, Brombeere und erdige Untertone von feuchtem Lehm und Eisen. Am Gaumen dicht und konzentriert, mit festen Tanninen und einer würzigen Tiefe, die an schwarzen Pfeffer und Lorbeer erinnert. Die Säure ist präsent und stützt den Wein für eine lange Reise durch die Jahre.
In der Magnum entfaltet sich dieser Santenots über viele Jahre besonders harmonisch und gleichmäßig. Ein Wein für besondere Anlässe — zur Weihnachtsgans, zu einem festlichen Rinderbraten oder einem großen Käsebuffet mit Freunden. Legen Sie ihn sieben bis fünfzehn Jahre weg und öffnen Sie ihn dann mit Ehrfurcht.
