Recaredo Intens Rosat, Brut Nature 2022 BIO

Rebsorte
Grenache, Mourvèdre/Monastrell
Farbe · Geschmack
Rosé, brut nature
Alkohol
11,0 % vol
Anbaugebiet · Jahrgang
Cava · 2022
Preis: €50,90 Stückpreis:€67,87 / l
Menge:

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Recaredo macht Schaumwein, der sich wie Wein trinkt. Das Haus gehört zu den Gründern von Corpinnat, einem Verbund im Penedès, der sich strengere Regeln gegeben hat als die Cava-Ordnung. Der Intens Rosat ist ihr Rosé, und der hat mit pinkem Partysekt nichts zu tun.

Gekeltert aus 81 % Monastrell und 19 % Garnacha, beide rot, aus biodynamischem Anbau. Mit 11 % Alkohol bleibt er leicht. Mindestens dreißig Monate reift er in der Flasche auf der Hefe. Recaredo verschließt dabei mit echtem Kork, degorgiert jede Flasche von Hand und verzichtet auf Dosage. Damit die Kohlensäure den Wein nicht überdeckt, setzt das Haus bei der zweiten Gärung sparsam Zucker ein.

Im Glas rötlich-violett. In der Nase frisch und steinig, mit reifer Frucht im Hintergrund. Am Gaumen knackige und zugleich reife rote Beeren, feine Perlage und eine leicht herbe Kräuternote im Abgang. Ein Rosé für den Tisch. Probieren Sie ihn zu Hähnchen mit Mandelsauce, zu Reisgerichten oder zu einem Rindercarpaccio. Bei acht Grad servieren.

Allergeneenthält Sulfite HerkunftslandSpanien AnbaugebietCava GeschmackBrut Nature Jahrgang2022 WeinfarbeRosé Rebsorte(n) Grenache , Mourvèdre/Monastrell Akoholgehalt in % Vol.11.0 Flaschengröße750ml
Preis: €50,90 Stückpreis:€67,87 / l
Recaredo Intens Rosat, Brut Nature 2022 BIO
€50,90