Weinflasche Moric Hausmarke S21 Solera 22 20 19 18 17 16 14 12, Rotwein aus dem Burgenland
Moric

Moric Hausmarke S21 Solera 22 20 19 18 17 16 14 12

Roland Velich hat mit Moric Weinbaugeschichte geschrieben — seit dem ersten Jahrgang 2001 hat er eine Blaufränkisch-Stilistik etabliert, die zwischen großem Burgunder, Piemonteser und Nordrhone-Syrah pendelt und dabei völlig eigenständig bleibt. Die Hausmarke ist sein Einstieg: ein Solera-Verschnitt aus den Jahrgängen 2012 bis 2022, der Tiefe und Trinkfreude in einem bietet. Velichs Credo: auch der einfachste Wein muss aufgeschlossen, saftig und komplex sein.

Das Solera-Verfahren kennt man eigentlich aus Jerez — hier dient es dazu, die verschiedenen Jahrgänge zu einem vielschichtigen Ganzen zu verweben. Die älteren Jahrgänge geben Komplexität und Reife, die jüngeren Frische und Frucht. Das Ergebnis ist kein datierbarer Einzeljahrgang, sondern ein zeitloser Hauswein mit der Handschrift eines der besten Blaufränkisch-Interpreten Österreichs.

Erwarten Sie einen Wein, der die dunkelfruchtige Intensität des Blaufränkisch mit der Eleganz verbindet, die Velichs Weine seit zwei Jahrzehnten auszeichnet. Seidig, kühl, mit feinem Tannin und würziger Tiefe — ein Rotwein, der am Tisch glänzt, ohne zu dominieren. Hervorragend zu geräuchertem Hirschschinken mit Feldsalat, Rote-Bete-Knödeln mit Pecorino oder geschmorter Paprika mit Duftreis und Feta. Bei 16 °C servieren.

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Allergeneenthält Sulfite HerkunftslandÖsterreich AnbaugebietBurgenland/Neusiedlersee GeschmackTrocken WeinfarbeRot Akoholgehalt in % Vol.13.0 Säurebetonunggering Dekantierempfehlungnein GlastypRotweinkelch Flaschengröße750ml
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