Vino Lauria Zio Paolo DOC Sicilia 2024 BIO

€14,90 €19,87 / l

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Vino Lauria arbeitet im Westen Siziliens, rund um Alcamo, und bewirtschaftet seine Weinberge biologisch. Der Zio Paolo ist der unkomplizierteste Rote des Hauses: reiner Nero d'Avola, ohne Umwege, mit dem Anspruch, Sizilien schlicht und ehrlich ins Glas zu bringen. In unseren Augen genau die Flasche, die man an einem Dienstagabend öffnet, ohne lange darüber nachzudenken.

Nero d'Avola ist die wichtigste rote Rebsorte der Insel. Lange stand sie für schwere, alkoholreiche Verschnittweine, die in Tankwagen nach Norden fuhren. Inzwischen zeigen Erzeuger wie Lauria, wie saftig und trinkig die Sorte sein kann, wenn man sie nicht überreif liest. Mit 13,5 Prozent liegt der 2024er am frischeren Ende dessen, was Sizilien sonst liefert.

Typisch für die Sorte sind dunkle Kirsche, Pflaume und eine würzige, kräuterige Seite, dazu weiche Gerbstoffe und eine Säure, die den Wein lebendig hält. Dazu passen Pasta alla Norma, eine Pizza mit Salsiccia oder gegrilltes Gemüse mit Oliven. Leicht gekühlt bei 15 bis 16 Grad schmeckt er am besten, auch an warmen Abenden.

Eigenschaften

Allergeneenthält Sulfite HerkunftslandItalien AnbaugebietSizilien GeschmackTrocken Jahrgang2024 WeinfarbeRot Rebsorte(n) Nero d'Avola Akoholgehalt in % Vol.13.5 Flaschengröße750ml