Rémi Jobard

Die Domaine Rémi Jobard liegt in Meursault an der Côte de Beaune, im Herzen des weißen Burgunds. Rémi Jobard, Sohn von Charles und Neffe von François Jobard, führt das Familienweingut seit 1996 in eigener Verantwortung, nachdem er ab 1992 an der Seite seines Vaters ausgebaut hatte. Auf rund neun Hektar entstehen vor allem Weißweine aus Chardonnay, dazu Rotweine aus Pinot Noir.

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Der Schwerpunkt des Guts liegt in Meursault, wo Rémi Jobard neben Dorflagen auch mehrere Premiers Crus bewirtschaftet, darunter Charmes, Genevrières und Poruzots. Ergänzt wird das Sortiment durch Weine aus Monthélie und aus der Volnay-Lage Santenots.

Im Weinberg arbeitet die Domaine seit 1994 ohne Herbizide und Pestizide; die Umstellung auf ökologischen Anbau mündete in die Bio-Zertifizierung im Jahr 2011. Gelesen wird von Hand.

Im Keller setzt Rémi Jobard auf einen zurückhaltenden Ausbau, der die Herkunft der Lagen in den Vordergrund stellt. Die Weißweine reifen über einen längeren Zeitraum im Holz – in Barriques und größeren Fässern, mit nur maßvollem Anteil neuen Holzes, unter anderem vom österreichischen Küfer Stockinger.