Saint Jean Du Barroux

Der Umweg über die Pharmazie

Gimel stammt aus Lothringen und ist im Weinbau ein Quereinsteiger: Er brach das Pharmaziestudium ab und schloss 1999 das Diplôme National d'Œnologue ab. Danach folgten achtzehn Monate bei Beaucastel und neun bei La Janasse.

Drei Jahre in einer Garage

Von 2003 bis 2006 vinifizierte er in einer rund vierzig Quadratmeter großen Garage nahe dem Château du Barroux. Etwa ein Drittel der Ernte ging in dieser Zeit an den Handelszweig von Beaucastel — anders wäre es nicht gegangen. 2006 und 2007 baute er den Keller auf über zweihundert Quadratmeter aus; seither bleibt die ganze Ernte im Haus.

Ein Umzug nach Einwänden

2014 verlagerte Gimel den Betrieb in die Gewerbezone von Malaucène — nach Einwänden von Nachbarn und Verzögerungen bei der Baugenehmigung. Ein Weingut zu bauen ist nicht überall willkommen.

Alte Reben am Nordhang

Die Reben sind rund fünfzig Jahre alt und stehen am Nordhang des Mont Ventoux sowie am angrenzenden Massiv. Bewirtschaftet wird ohne Herbizide, Pestizide und chemische Düngemittel, mit natürlicher Begrünung und Pflugarbeit auf einem Teil der Parzellen. Umgestellt wurde von Anfang an, drei Jahre später kam die Bio-Zertifizierung durch Ecocert. Die Böden analysierte der Bodenkundler Claude Bourguignon.

Die Cuvées

La Source, L'Argile und La Pierre Noire sind Assemblagen. Daneben stehen Terroir-Cuvées, die eine Sorte an einen Ort binden: Syrah Gippières, Syrah Le Barroux, Grenache Bois Long, Grenache Les Usclades. Der weiße La Montagne kommt aus Grenache blanc, Clairette und Bourboulenc.

Jahreszahlen und Angaben zum Betrieb nach Angaben des Guts (saintjeandubarroux.wine) und der Appellation Ventoux. Die Flächenangaben schwanken je nach Quelle erheblich und sind hier deshalb nicht genannt.