Sottimano Currá, Barbaresco DOCG 2019
Curra ist Sottimanos vollmundigster, konzentriertester Barbaresco — eine Einzellage in Neive, die dem Nebbiolo eine besondere Dichte und Tiefe verleiht. Im warmen 2019er Jahrgang kommt dieser Charakter besonders zum Tragen: ein kraftvoller Barbaresco mit Substanz.
Nach sechs Jahren Flaschenreife zeigt der Curra bereits eine schöne Entwicklung. Die anfänglich wuchtigen Tannine haben sich gerundet, die Frucht zeigt erste tertiare Noten. Ausbau im Barrique und großen Holzfass — Sottimanos typische Mischung.
Tiefes Granatrot, in der Nase Dörrkirsche, Tabak, Leder und ein Hauch dunkler Schokolade. Am Gaumen kraftvoll und dicht, mit reifen, samitigen Tanninen und einem langen, würzigen Abgang. Der Barbaresco für den kräftigen Tisch — zu geschmortem Wildschwein, einer Bistecca oder einem reifen Parmigiano.
