Recaredo Enoteca Turo d'en Mota de Recaredo, Brut Nature 1999

Rebsorte
Xarello
Farbe · Geschmack
Weiß, trocken
Alkohol
12,0 % vol
Anbaugebiet · Jahrgang
Cava · 1999

Kritikerwertungen · Jahrgang 199997 Robert Parker

Preis: €666,90 Stückpreis €889,20 / l
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Ein Cava aus dem Jahr 1999 — über ein Vierteljahrhundert auf der Hefe gereift. Recaredos Enoteca Turó d'en Mota ist ein Wein für die Geschichtsbücher: sortenreiner Xarel·lo von der berühmten Einzellage, dégorgiert nach jahrzehntelanger Hefelagerung. Einer der außergewöhnlichsten Schaumweine der Welt.

Im Glas tiefes Gold mit feiner, persistenter Perlage — die Mousse nach 25+ Jahren noch intakt. Aromen von gerösteter Haselnuss, Brioche, Karamell, getrockneter Aprikose und einer tiefgründigen Mineralität. Am Gaumen von enormer Komplexität: cremig, salzig, nussig, mit einer Säure, die dem Wein trotz seines Alters Frische verleiht. Der Abgang ist endlos. Ein Sammlerstück — für den bedeutendsten Anlass.

Geschmacksprofil
Allergeneenthält Sulfite HerkunftslandSpanien AnbaugebietCava GeschmackTrocken Jahrgang1999 WeinfarbeWeiß Rebsorte(n) Xarello Akoholgehalt in % Vol.12.0 Dekantierempfehlungnein GlastypSektflöte Flaschengröße750ml
Preis: €666,90 Stückpreis €889,20 / l
Recaredo Enoteca Turo d'en Mota de Recaredo, Brut Nature 1999
€666,90