Weinflasche Alois Lageder PRE CHA XXIII, Komet Vino Bianco, Weißwein aus Südtirol

Alois Lageder PRE CHA XXIII, Komet Vino Bianco 2023

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PRE CHA XXIII Komet — ein experimenteller Chardonnay von Alois Lageder, der alle Konventionen sprengt. Gelesen am 17. August, Wochen vor der regulären Ernte. 9,5 % Alkohol. Trauben von einem Spitzen-Partnerwinzer, dessen Lage für die Löwengang-Selektion in Frage kommen könnte — alter Pergel auf Dolomitschuttkegel.

20 % Ganztrauben, eine Woche Maischekontakt, der Rest über Nacht auf den Schalen mazeriert. Nach dem Pressen Rückverschnitt des Pressweins, Gärung und 16 Monate Reife im Tonneaux auf der groben Hefe. Unfiltriert abgefüllt im Januar 2025. Ein Wein, der zeigt, wohin Lageder denkt.

Goldgelb mit leichter Trübung. In der Nase grüner Apfel, Zitrus, Hefe, ein Hauch Nuss und Kräuter. Am Gaumen überraschend leicht und vibrierend — die frühe Lese gibt dem Wein eine Spannung und Frische, die man bei Chardonnay selten findet. Langer, mineralischer Abgang. Ein Wein für Neugierige, die gerne über den Tellerrand schauen.

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Eigenschaften

Allergeneenthält Sulfite HerkunftslandItalien AnbaugebietSüdtirol GeschmackTrocken Jahrgang2023 WeinfarbeWeiß Rebsorte(n) Chardonnay Akoholgehalt in % Vol.9.5 Säurebetonungausgeprägt Dekantierempfehlungnein GlastypWeißweinglas Flaschengröße750ml