Vino Gross

Die Familie kaufte Mitte der 2000er-Jahre ein Anwesen in Gorca bei Podlehnik, wo heute der Keller steht. 2008 pflanzte Michael Gross in den Haloze Furmint und Sauvignon Blanc neu. 2023 schrieb der Weinjournalist Jamie Goode, die Rebfläche der Haloze sei in 30 Jahren von rund 2.000 auf etwa 700 Hektar geschrumpft. Wer hier neu pflanzt, arbeitet gegen den Trend.

Die Haloze sind ein Hügelland auf Opok, einem kalkhaltigen Mergel. Weil auf jede Terrasse nur eine Rebzeile passt, stehen rund 2.000 Stöcke pro Hektar. Die Einzelweine tragen Namen ihrer Herkunft: Iglič und Gorca für Furmint, Colles für Sauvignon Blanc, Korže für einen Verschnitt aus beiden Sorten. Iglič liegt auf einem Sandsteinplateau in 290 bis 350 Metern Höhe.

Vino Gross gehört zur Slovenska Velika Lega, einem Winzerverband, der Weine in drei Stufen nach Gebiet, Dorf und Einzellage einordnet. Die Weinberge werden nach eigenen Angaben ökologisch bewirtschaftet, großteils von Hand. Die Moste vergären spontan in großen Holzfässern und liegen danach rund ein Jahr auf der Hefe.

Ob ein Wein Schwefel bekommt, entscheidet Michael Gross laut Goode je Wein vor der Füllung, ausdrücklich ohne Dogma. Uns gefällt diese Gelassenheit.