Weingut am Klotz

Der Isteiner Klotz

Der Name ist kein Familienname, sondern ein Felsen: der Isteiner Klotz, ein Jura- und Korallenkalkfelsen im Markgräflerland, seit 1986 Naturschutzgebiet. Auf diesem Kalk stehen die Reben — und darauf zielt das ganze Vorhaben.

Trauben vor dem Kauf

2018, als der Kauf noch nicht vereinbart war, kaufte Friedrich Keller bereits Trauben vom Klotz. Daraus entstanden die 2018er, die das Weingut später unter eigenem Namen vermarktete — Weine also, die es vor dem Weingut gab.

Der Sortenspiegel wurde kleiner

In den ersten Monaten nach der Gründung verkleinerte das Gut den vorhandenen, sehr vielfältigen Rebsortenspiegel und ersetzte ihn durch Burgundersorten. Dazu kommt der Gutedel, die Leitsorte des Markgräflerlands. Nach einem Bericht der Badischen Zeitung standen 2022 rund sieben Hektar im Ertrag, sechs weitere waren noch verpachtet, zwei neu angepflanzt — der Aufbau läuft also noch.

Im Keller möglichst wenig

Alle Trauben werden von Hand gelesen. Im Keller hält sich das Gut nach eigener Aussage so weit wie möglich heraus: ein absolutes Minimum an Schwefel, kompletter Verzicht auf Schönungen und Zusätze, wenn möglich auch auf Filtration, spontane Gärung. 2022 berichtete die Badische Zeitung über die Umstellung auf ökologischen Weinbau.

Böden im Namen

Die Weine tragen ihre Herkunft im Namen: Kalk und Löss beim Gutedel, beim Sauvignon Blanc, beim Weißburgunder mit Chardonnay und beim Spätburgunder. Der Grauburgunder aus Istein bekommt Schalenkontakt und reift im großen Holz.

Jahreszahlen und Angaben zum Betrieb nach Angaben des Weinguts (weingut-am-klotz.de) sowie Berichten der Badischen Zeitung und der Weinwirtschaft. Die Flächenangaben stammen aus datierten Presseberichten und beschreiben einen Betrieb im Aufbau.