Weingut am Klotz Gutedel Kalk und Löss 2023

Gutedel ist die Rebsorte, die in Deutschland nur das Markgräflerland ernst nimmt. Anderswo heißt sie Chasselas und macht in der Westschweiz Furore, hier zwischen Freiburg und Basel ist sie der tägliche Wein zu allem. Das Weingut am Klotz sitzt in Istein, direkt am Isteiner Klotz, einem Kalkfelsen über dem Rhein, der dem Betrieb den Namen gibt.

Kalk und Löss ist die Linie des Hauses für die Weine von den beiden Böden, die Istein prägen: Jurakalk vom Klotz und Löss von den Hängen dahinter. Beim Gutedel führt das zu einem Wein mit gerade elf Prozent Alkohol, der die Sorte so zeigt, wie sie gemeint ist: leicht, klar, ohne Holz und ohne Aufwand.

Im Glas hell mit grünem Schimmer, in der Nase Apfel, Birne, etwas Mandel und eine feine Kräuternote, am Gaumen trocken, saftig und mild in der Säure, mit sauberem, kurzem Abgang. Ein Wein für den Nachmittag und für die Küche: Spargel, Flammkuchen, ein Bibeleskäs mit Schnittlauch, oder einfach ein gekühltes Glas auf dem Balkon.

Abbildung beispielhaft — anderer Jahrgang/Wein desselben Erzeugers.