Weinflasche Clemens Krutzler CK Welschriesling, Weißwein aus dem Burgenland

Clemens Krutzler CK Welschriesling 2023

€20,70 €27,60 / l

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Welschriesling ist Österreichs am meisten unterschätzte Weißweinrebe — meist als süffiger Heuriger abgetan, in Wahrheit eine der spannendsten Säuretransporteure des Landes. Clemens Krutzler beweist im Burgenland, dass die Sorte auch trocken, mineralisch und mit Tiefgang funktioniert, wenn man sie ernst nimmt. Der CK Welschriesling ist sein Statement gegen die Tankweine der Genossenschaften.

Handlese aus jüngeren Lagen, Spontangärung im Stahltank, kein Holz — der Wein darf nicht süßlich werden, sondern soll seine zitrische Schärfe ausspielen. Krutzler arbeitet wie sein Vater Reinhold an der Schnittstelle zwischen burgenländischer Frucht und steirischer Mineralität: tieferer Lehm gibt dem Wein Substanz, Kalkanteile sorgen für die salzige Note. Minimaler Eingriff, kein Schönen, sanfte Filtration.

Im Glas ein helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase grüner Apfel, Limettenschale, ein Hauch Wiesenkräuter und ein kühler Steinton. Am Gaumen schlank, drahtig, mit präziser Säure und einem mineralischen Rückgrat, das den Wein lang macht. Aperitif-tauglich, perfekt zu Backhendl-Salat, Schnitzel mit Erdäpfeln oder gedünstetem Spargel mit Bröselbutter. Gekühlt aus dem Burgunderglas servieren.

Eigenschaften

Allergeneenthält Sulfite HerkunftslandÖsterreich AnbaugebietBurgenland/Neusiedlersee GeschmackTrocken Jahrgang2023 WeinfarbeWeiß Rebsorte(n) Welschriesling Akoholgehalt in % Vol.10.5 Säurebetonungmittel Dekantierempfehlungnein GlastypWeißweinglas Flaschengröße750ml