Vins El Cep CLAROR Can Prats, Brut Nature 2016 BIO

€54,90 €73,20 / l

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CLAROR Can Prats ist der Spitzen-Cava von Vins El Cep — ein Brut Nature aus einer Einzellage, acht Jahre auf der Hefe gereift. "Brut Nature" bedeutet: keinerlei Dosage, also null Gramm Zucker. Die pure Wahrheit in der Flasche, nur möglich mit erstklassigem Grundwein.

Xarel·lo und Macabeu aus biodynamischem Anbau. Im Glas goldgelb mit feiner, persistenter Perlage. Aromen von Brioche, gerösteter Mandel, reifem Apfel, Zitrusschale und einer kreidigen Mineralität. Am Gaumen cremig und zugleich straff, mit einer lebhaften Säure und einer komplexen Hefenote. Der Abgang ist lang und salzig. Ein Cava auf Champagner-Niveau — zu Austern, feinem Fisch oder als Aperitif für besondere Momente.

Eigenschaften

Allergeneenthält Sulfite HerkunftslandSpanien AnbaugebietCava GeschmackTrocken Jahrgang2016 WeinfarbeWeiß Rebsorte(n) Xarello , Macabeu BiozertifikatES-ECO-019-CT Akoholgehalt in % Vol.12.0 Dekantierempfehlungnein GlastypSektflöte Flaschengröße750ml