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Bodega Otronia 45 Rugientes Merlot 2020 BIO
Merlot aus Patagonien ist keine naheliegende Idee. Bodega Otronia holt ihn trotzdem aus der Farm 22 in Chubut — tiefrot im Glas, trocken, und deutlich leichtfüßiger, als man es von der Rebsorte gewohnt ist.
Ton und Schlick liegen unter den Wurzeln, 20 Monate verbrachte der Wein im großen Holzfass. In der Nase frische rote Frucht neben Quittenmarmelade, darüber eine würzige Ebene: Menthol, süße Paprika, schwarzer Pfeffer. Am Gaumen sehr lebendig und ausdrucksstark, das Finish ausgewogen und elegant.
Dazu passt
Weil er eher auf der leichten Seite steht, sind mild gewürzte Gerichte die bessere Wahl: mageres Lamm, Rind ohne schwere Soße, auch Muscheln.
Aus biologischem Anbau.
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