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Graham Beck Wines Cap Classique Brut NV
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Méthode Cap Classique — so heißt in Südafrika die traditionelle Flaschengärung, und Graham Beck betreibt sie in Franschhoek auf Kalkstein. Zwei Sorten, zwei Rollen: Aus dem Chardonnay kommen Frische und Eleganz, aus dem Pinot Noir die Komplexität.
Goldgelb im Glas, in der Nase feine Brioche über frischer Zitrusfrucht. Am Gaumen merkt man, dass die Hefe 15 bis 18 Monate Zeit hatte: sehr feine Perlage, cremiger Fluss, viel Finesse bei gerade einmal 12 % Alkohol. Kein Holz, nur Stahl und Zeit.
Dazu passt
Klassisch als Aperitif. Ansonsten zu Zwiebelkuchen oder leichten Desserts.
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Regulärer Preis
€22,90
Eigenschaften
Allergeneenthält Sulfite
HerkunftslandSüdafrika
Rebsorte(n)
Chardonnay
,
Pinot Noir
Akoholgehalt in % Vol.12.0
VerschlussKorken
QualitätsbezeichnungMéthode Cap Classique
Herstellerangabe/InverkehrbringerPacific Wine Company , DE 63225 Langen
Flaschengröße750ml
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Graham Beck Wines Cap Classique Brut NV
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