Clos du Moulin aux Moines Meursault 1er Cru "Charmes" AOC 2023

Les Charmes ist die größte Premier-Cru-Lage von Meursault und liegt direkt unterhalb der Perrières, an der Grenze zu Puligny-Montrachet. Von hier kommen die Meursaults, die man sich bei einem großen Namen für das Doppelte kaufen kann. Der Clos du Moulin aux Moines aus Auxey-Duresses arbeitet biodynamisch und ist außerhalb Frankreichs noch ein Geheimtipp.

Der Boden in den Charmes ist tiefgründiger als oben in den Perrières, mit mehr Ton über dem Kalk, und das gibt den Weinen ihre Fülle. Der Jahrgang 2023 war warm und großzügig, dreizehn Prozent Alkohol und ein Wein, der schon jetzt zugänglich ist, aber mit fünf bis zehn Jahren Reife deutlich gewinnt. Ausbau im Barrique, wie es sich für einen Premier Cru gehört.

Im Glas mittleres Gold, in der Nase Haselnuss, Butter, reifer Apfel, Honig und ein Hauch Feuerstein, am Gaumen cremig und dicht, mit feiner Säure, langem Abgang und der Spannung, die einen Meursault von einem bloß fetten Chardonnay unterscheidet. Dazu Hummer, Bresse-Huhn in Sahnesauce, oder ein gereifter Beaufort. Aus dem großen Glas, bei zwölf bis vierzehn Grad.

Abbildung beispielhaft — anderer Jahrgang/Wein desselben Erzeugers.