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Helenental Kellerei #GSLTAT Gemischter Satz - Liter 2024
Gemischter Satz heißt: alles zusammen im Weingarten, alles zusammen gelesen. Bei der Helenental Kellerei stehen dafür Grüner Veltliner, Riesling, Müller-Thurgau und Weißburgunder nebeneinander — gewachsen auf Schieferverwitterungsboden bei Röschitz.
Strohgelb mit grünem Schimmer im Glas. Die Frucht reicht von Apfel über Birne bis zur Grapefruit und streift dabei Exotisches. Am Gaumen übernimmt die Würze: weißer Pfeffer, deutlich spürbar, dazu eine lebendige Säure, die den trockenen Wein zusammenhält. Fünf Monate Edelstahl, 12,5 % — mehr Aufwand braucht es nicht.
Dazu passt
Helles Fleisch, Fisch, eine Reihe von Vorspeisen — ein Wein, der bei Tisch selten im Weg steht.
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