La Nerthe Châteauneuf-du-Pape Rouge AOC 2016 BIO

2016 gilt im südlichen Rhônetal als einer der ganz großen Jahrgänge — reif, aber mit Frische, was in dieser Gegend nicht selbstverständlich ist. Château La Nerthe ist eines der ältesten Güter der Appellation, und das Kleinklima rund um die alte Quelle auf dem Gut sorgt für kühle Nächte, die den Weinen ihre Spannung erhalten.

Grenache, Mourvèdre und Syrah, biozertifiziert. Der wesentliche Unterschied zu den jungen Flaschen liegt nicht im Keller, sondern in der Zeit: Zehn Jahre Flasche verwandeln die primäre Frucht in etwas Ruhigeres, und die Tannine, die anfangs noch kanten, sind längst rund.

Erwarten Sie also keinen fruchtbetonten Auftritt, sondern getrocknete Kirsche, Leder, Unterholz und die typische Garrigue-Würze aus Thymian und Lorbeer. Am Gaumen weich, warm und lang. Dieser Wein ist jetzt an seinem Punkt: Lammkeule mit Rosmarin, geschmorte Rinderbacke, oder ein Stück reifer Schafskäse.

Abbildung beispielhaft — anderer Jahrgang/Wein desselben Erzeugers.