Les Bruyères Crozes Hermitage rouge, Georges AOP 2023 BIO

Georges ist der ambitioniertere Crozes-Hermitage von Les Bruyères — benannt nach David Reynauds Großvater. Mehr Extraktion, längerer Ausbau, bessere Lage als der Beaumont. Ein Crozes, der sich nicht hinter manchem Hermitage verstecken muss.

100 % Syrah, biozertifiziert, auf Granitböden. Spontan vergoren, Ausbau in gebrauchtem Holz. Der 2023er hat 12,5 % Alkohol und die Eleganz der nördlichen Rhône. Georges ist konzentrierter als der Beaumont, aber nicht schwer — David Reynaud extrahiert sanft.

Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase dunkle Kirsche, schwarzer Pfeffer, Olive, ein Hauch Rauch und Veilchen. Am Gaumen mittelschwer und elegant, mit feinen, griffigen Tanninen und einer lebhaften Säure. Mehr Tiefe und Länge als der Beaumont. Zu Entenbrust, geschmortem Lamm oder einem herbstlichen Pilzgericht.