Peter Jakob Kühn Riesling Doosberg Grosses Gewächs 2021 BIO

Rebsorte
Riesling
Farbe · Geschmack
Weiß, trocken
Alkohol
12,0 % vol
Anbaugebiet · Jahrgang
Rheingau · 2021
Preis: €72,90
Menge:

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Peter Jakob Kühn in Oestrich arbeitet biodynamisch und gehört zu den eigenwilligsten Riesling-Erzeugern im Rheingau. Seine Großen Gewächse kommen erst nach langem Ausbau auf den Markt.

Der Doosberg liegt auf rund 120 Metern, etwa hundert Meter oberhalb vom Sankt Nikolaus. Hier überwiegen Löss und Lehm. Diese Böden sind reichhaltiger und bringen mehr Kraft in den Wein. Kühn lässt ihm im großen Holzfass rund zwei Jahre Zeit. Die ersten zwölf Monate verbringt der Wein auf der groben Hefe, sechs weitere auf der feinen. Den Rest der Reife holt er sich in der Flasche.

Jahrgang 2021, biozertifiziert, 12 % Alkohol. Ein Riesling mit Spannung und Struktur, der Luft und große Gläser mag. Dazu passen Sardinen mit Miso und Zitrus, ein Curry mit Kürbis oder ein Gemüseragout mit geröstetem Speck.

Allergeneenthält Sulfite HerkunftslandDeutschland AnbaugebietRheingau GeschmackTrocken Jahrgang2021 WeinfarbeWeiß Rebsorte(n) Riesling Akoholgehalt in % Vol.12.0 Flaschengröße750ml
Preis: €72,90
Peter Jakob Kühn Riesling Doosberg Grosses Gewächs 2021 BIO
€72,90